ごあいさつ

COFFEE SHOP WAVESへようこそ。

当店は山口県宇部市にて、当店が世界中から厳選したコーヒーを毎日少量ずつ焙煎し、新鮮な焼きたての豆を全国各地へお届けいたします。

CONCEPT

コーヒーを自由に楽しむ

コーヒーの味わい方は、人それぞれであり、難しく考えずに自由に楽しんでいただきたいと思います。

当店は皆様のお好みに合うようなコーヒー豆のご紹介や、その抽出方法のご提案など、様々なお手伝いをいたします。

厳選したコーヒー豆をお届け

当店の提供するコーヒー豆は、特定の生産国の小地域、区画内(農園など)において、魅力のある風味特性を持つ「スペシャリティコーヒー」を厳選し、焙煎しています。

豆にあった焙煎を追及

焙煎度合は、全部で8段階に分かれています。一般的には、焙煎が浅いほど「酸味」が強く、深いほど「苦み」強くなります。

当店ではその豆のおいしさを最も引き出せる、おすすめの焙煎加減にて、届けさせていただきます。

また、ご希望の焙煎加減がありましたら下記の1~8の焙煎度合をご指定いただくことも可能です。


業務用卸について

当店はカフェ・レストラン・パティスリー・美容室など 業務用卸しを承っています。

あなたのお店の商品とぴったり合うコーヒー豆ができるまで、フードペアリング(食べ物との相性)を考慮しつつ、商品を業務用価格にてご提案させていただきます。

コーヒーは引き立て役

コーヒーを主役とするのではなく、あなたのお店の魅力をより一層引き立てるコーヒーを目指しています。

例えば、チョコレート、チーズなどスイーツに合わせたコーヒーや、料理に合わせたもの、美容院など施術中にリラックスしてもらうために出すものなど、メインを引き立てる役として、一生懸命にご要望にお応えさせていただきます。

また、パッケージに貴店の名前を入れての納品や、貴店オリジナルパッケージ商品の受注も承っています。

なんでもお気軽に、まずはご相談ください。

ご連絡はメール又はお電話でお願いします。

 

mail coffeeshopwaves@gmail.com

tel 090-8315-8643


ACCESS

当店は、スペシャリティコーヒーを中心とした自家焙煎コーヒー及び抽出器具などを販売しております。

申し訳ありませんが、店内にカフェスペースはありませんのでご注意ください。

 

■営業時間

 火~土 11:00 ~ 19:00

 ※ その他休みをいただく場合は、SNS等でお知らせします